주말의 와인 - 샤또 몽페라 (Chateau Mont-Perat) 2006

산에오르기 2009. 1. 17. 23:52
주말 저녁, 놓치기 아까운 기쁨 가운데 하나는 느슨한 하루, 좀 더 릴랙스할 수 있게 해주는 주말의 와인을 고르고 마시는 일이다. 남편이 LA로 떠난뒤 술친구가 없으니, 대부분 혼자서 마셔야 하는게 조금 아쉽기는 하지만, 그렇다고 맘편히 와인 마시는 기쁨을 포기할수는 없는 일이다.

음식에 맞춰 와인을 고르는 것이 일반적인 상식이겠으나, 나는 가끔씩 그날 그날의 기분에 따라 와인을 고르는 경우가 많다. 웬지 화이트 와인의 가볍고 상큼한 맛이 그리운 날도 있고, 어떤땐 묵직한 칠레산 카버넷 쇼비뇽이 생각나기도 한다. 사실 나는 어떤 음식에는 어떤 와인을 마셔야 한다는, 소위 '마리아주'의 경지까지 이르지 못했을 뿐더러, 개인적으로는 그냥 마시고 싶은 와인을 주변 음식과 함께 먹으면 된다고 생각하는 편이다. 물론 소고기 등심과 화이트 와인을 마셔본 적은 없다. 그것은, 뭐 자연스럽게 정해지는 것이지, 공식과 같은 무엇은 아니라고 느낀다.

어제 내린 눈의 자취가 아직 남아있지만, 날씨는 많이 풀려 한결 맘과 몸이 가벼웠던 하루. 오늘은 어떤 와인을 마실지, 이런 저런 궁리를 해보았지만, 오늘따라 뚜렷하게 다가 오는 것이 없었다. 오후에 여의도 와인아울렛에 들러 와인 구경 하다가 한 두병 와인을 사왔음에도 마음속에 잡히는 것이 없었다.

민창이에게 물었다. "엄마, 오늘 저녁 무슨 와인을 마시면 좋을까?" 민창이의 답이야 예상했던 대로이다. "엄마가 좋은거!" 와인냉장고에서 세병을 꺼냈다. 그 중에서 골라달라고 사정을 했다. 고르되, 이유를 얘기해야한다고.


두병을 보르도를 꺼낸 것을 보면, 오늘은 웬지 보르도 스타일의 발랜스와 무게감있는 와인이 끌렸나 보다. 선택을 돕기 위해 몇가지 설명을 해주었다. 

"왼쪽부터 1번, 2번, 3번이다. 1번, 2번은 프랑스 와인이고, 3번은 이태리 와인이야. 2번이 제일 오래된 것이고 3번, 1번 순이지. 1번은 신의 물방울에 나왔던 와인이고 2번은 논현동 와인하우스 주인 아저씨가 추천해준 것, 3번은 오늘 여의도 와인아울렛 누나가 추천해준 거야... 그리고.."


나의 설명이 귀찮았는지, 1번을 권한다. 이유는,

"뭐든지 1번이 좋은 것이고, 또 가장 젊으니까 좋을 것같아. 또 글씨가 멋지네!"


그래서 오늘 샤또 몽페라 2006을 마시게 됐다. 이 와인은 신의 물방울 1권에 등장하는 와인으로 꽤 유명세를 타는 제품이다. 우리의 주인공 칸자키 시즈쿠가 와인을 처음 마시게 된 날 미야비가 일하는 와인바의 주인이 시즈쿠에게 샤또 몽페라와 미국의 유명와인 오퍼스원을 내어준다. 시즈쿠는 샤또 몽페라가 파워풀하면서도 우아하고, 여운이 남는 이 와인을 그룹 퀸의 음악에 비유했다.

사실 이 와인은 오늘이 처음이 아니다. 2007년에 신의 물방울의 영향으로 와인세일때 (만화책에서는 2천엔대의 비교적 저렴한 와인으로 소개 되지만, 우리나라 와인샵 가격으로는 7만원 이상했던 것으로 기억한다) 한병 사서 마셔본 적이 있었다. 빈티지는 정확하게 기억나지 않는데 아마 2003이나 2004였을 것이다. 

샤또 몽페라와의 첫만남은 그다지 인상적이지 못했다. 유명세를 가진 조금 건방지고 무뚝뚝한 사람 같은 느낌이었다고나 할까. 향이 피어나지 못하고, 바디감과 발란스가 좋은 건 알겠는데, 액체가 아닌 고체의 느낌처럼 딱딱했다. 

별로 인상깊지 못했던 이 와인을 다시 사온 것은, 순전히 상당히 매력적인 가격 때문이었다. 4만3천원! 샤또 몽페라의 가격으로는 훌륭하지 않은가^^

오늘은 조금, 다른 접근을 했다. 저녁 먹기 30분전쯤 미리 열어 두었다. 저녁 준비하느라 실제로 거의 한시간 정도를 오픈한 후에 마셨다. 그랬더니, 이 친구가 자신이 가진 포텐셜을 마구 드러내는 것이었다. 검은색 후드티를 입었던 것으로 기억했었는데, 사실은 캐시미어 가디건에 단정한 흰색 셔츠와 청바지를 멋지게 매칭한 듯한 느낌이랄까. 적어도 사람들이 이 와인에 대해 보내는 찬사의 절반은 이해할 수 있었다.

샤또 몽페라는 코뜨 드 보르도(Premieres Cotes de Bordeaux) 지역의 와인으로 프랑스의 유명한 양조업자인 미셀 롤랑이 와인 만들기에 참여해서 나무 한그루에 열리는 포도의 수를 최소화하여 응축된 와인을 탄생시켰다고 한다. 

어쨌든 기분좋은 두번째 만남이었다. 그래서, 흐뭇한 주말 저녁이었다. 



 

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주말에는 와인을...

산에오르기 2008. 1. 27. 22:41
주말은 언제나 그렇듯 눈깜짝할 사이에 지나간다. 일주일동안 미뤄 두었던 아이들 챙기기에 이런 저런 일들을 하다보면 어느새 일요일 저녁을 맞곤한다.

정신없는 중에서도 가장 즐거운 시간중에 하나는 토요일이나 일요일 저녁에 '주말의 와인'을 마시는 일이다. 정통(?) 소주파에서 변절한 나는 몇달전부터 골수 소주+폭탄주파인 남편을 개종시켜가고 있다. 처음엔 어쩔수없는 의무감에서 와인을 따라 마셨던 남편은 곧이어 '자신은 아무리 그래도 소주파이니 주종선택의 자유를 달라'고 잠시 반격을 시도하다가 요즘은 자발적으로 와인을 함께 마신다. 일주일동안 소주와 폭탄주로 찌들은 몸을 하루 정도는 와인으로 누그러뜨릴 필요가 있다고 생각한 것 같기도 하고, 요즘은 저녁 모임에 와인을 먹는 일이 많아 졌는데, 그런 모임에서 집에서 마신 와인 덕에 와인에 대해 한,두마디 아는척 하는 재미도 꽤 있었던 것같다. (그래도 여전히 그는 소주파이다. 그래서 어쩔수 없이 가끔은 소주잔과 와인잔을 건배하는 모양새없는 장면을 연출하기도 한다)

와인을 마시는 저녁이면 요리는 남편이, 와인 선택은 내가, 이렇게 서로의 역할을 나누었다. 지난 토요일 저녁은 삼겹살 야채말이였고 내가 고른 와인은 칠레산 1865였다.

사용자 삽입 이미지
 (삼겹살 야채말이는 애석하게도 사진을 찍지 못했다. 워낙 배가 고파 허겁지겁했던 관계로.. -_- 역시 나는 전문 블로거가 되기에는 한없이 부족한것같다)

삼겹살 야채말이는 삼겹살을 얇게 썰어서 깻잎을 깔고 팽이버섯, 채썰은 파, 파프리카, 혹은 김치등의 재료를 넣고 김밥을 싸듯이 말아서 간장(불고기 양념) 소스를 발라 굽는 요리이다. 삼겹살만 구워 먹어도 충분한 것을.. 뭘 그리 어렵게 사나 하는 생각도 들었지만 맛은 탁월했다. 특히 파프리카의 시원하고 상큼한 맛이 삼겹살의 자칫 느끼함을 없애주었다.

1865는 칠레산 가운데서도 내가 좋아하는 와인 가운데 하나. 브랜드 때문에 많은 스토리가 있는 와인이기도 하다. 18홀을 65타에 치게해주는 와인이라고 해서 골퍼들이 좋아하는 와인으로 알려져있다. (골프는 실력이지 와인에 기대다니!)

혹은 우스개소리로 어느 와인샵에 도둑이 들었는데 몇백만원, 천만원에 달하는 5대 샤또 및 유명 와인은 건드리지도 않고 1865를 가지고 갔다는 얘기도 유명하다. 도둑은 '오래된 와인이 비싸다'는 상식만 가지고 1865년에 만들어진 이 와인을 선택했다는 것.

어쨌든, 1865는 칠레산 와인이 가진 묵직함을 제대로 가지고 있으면서도 향과 밸런스가 좋은 와인이다. 게다가 뭐라고 표현할지 모르지만 (나는 정말 와인의 향을 표현하는데는 익숙치 못하다) 1865만의 독특한 나무향이 다시 1865를 찾게 만든다. 이번 주말에 마신 것은 카버넷 쇼비뇽이지만 쉬라즈도 대단히 훌륭했다. 와인 초보자나 와인을 조금 아는 사람에게나 누구에게나 권하고 싶은 와인이다.

  * 이 포스트는 blogkorea [블코채널 : 와인향 가득한 블로그] 에 링크 되어있습니다.

















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댓글

  • Favicon of http://www.raytopia.net BlogIcon 레이 2008.01.28 13:05 ADDR 수정/삭제 답글

    이거 이거 꼭 한 번 마셔보고 싶은 와인이었는디... 가격의 압박이 장난 아니라는 ㅋㅋㅋ 사실 술 한 번 참으면 몇 병도 마실 수 있을 텐데... 담엔 꼭! 이라고 마음을 다져봅니다. ㅋ

    • Favicon of http://www.sunblogged.com BlogIcon easysun 2008.01.28 15:43 수정/삭제

      킹크랩 보다 쌉니다^^ 술을 참는다기 보다 안주를 참으시면.. 충분할듯. ㅎ 신년 와인 한잔해야죠.

  • Favicon of http://www.zoominsky.com BlogIcon 짠이아빠 2008.01.28 13:10 ADDR 수정/삭제 답글

    레이님하고 꼭 한번 먹어보자고 하면서 와인샵 가면 살까말까 늘 망설이게 하는 와인.. ^^

    • Favicon of http://www.sunblogged.com BlogIcon easysun 2008.01.28 15:46 수정/삭제

      이제 드뎌 때가 온거죠. 이참에 한번 드셔 보시지요. ^^

  • Favicon of http://diarix.tistory.com BlogIcon 그리스인마틴 2008.01.28 22:03 ADDR 수정/삭제 답글

    술을 못마시다보니 집에서 담은 2~3병의 와인이면
    일년을 버틸 수 있습니다.
    그것도 가끔 분위기 잡을일이 있을때만 딱 한잔을 마시는 편입니다.
    글을 읽다보니 살짝 궁금해지는군요. 한병에 얼마정도 하는가요?

    • Favicon of http://www.sunblogged.com BlogIcon easysun 2008.01.29 10:24 수정/삭제

      레이님이 '가격의 압박'이라고 표현하셔서 가격이 궁금하시군요. ^^ 와인 판매점마다 가격이 조금씩 차이는 있지만 3만9천원에서 4만6천원 사이입니다. 저는 회사 근처 와인샵에 갔더니 3만9천원에 팔길래 냉큼 샀었죠.